Im Rahmen der stillen Auktion „besondere Momente“ der ACHSE e.V. sorgte das Team des Umwelt-Bildungszentrum Berlins für das leibliche Wohl der rund 50 geladenen Gäste aus Wirtschaft, Politik und dem Privatbereich. Für unser Catering haben wir folgende Leckereien gezaubert: Catering – Fingerfood-Menü Vorspeisen Crumble „Nizza-Art“ mit Ziegenkäse Forellentartar mit Apfel, Meerrettich und Minze Schaumsüppchen vom…
Das Umwelt-Bildungszentrum Berlin erhält „Greentable®-Zertifikat“ für eine „Nachhaltige Gastronomie“ Unternehmen im Gastgewerbe, die überdurchschnittlich ökologisch und sozial verantwortlich handeln, werden von der Plattform „Greentable“ ausgezeichnet. Sie steht für nachhaltiges Essen in Restaurants und wird von renommierten Gastronomen sowie Experten aus den Bereichen Gastronomie, Umweltschutz und Ernährungswissenschaften geführt. Ein transparentes Auszeichnungssystem zur Bewertung von Nachhaltigkeitsleistungen…
